Сніданок задає ритм усьому дню: від його якості залежить рівень енергії, концентрація уваги та самопочуття. Однак не всі варіанти однаково корисні. Деякі популярні сніданки можуть здаватися ситними, але насправді провокують стрибки цукру в крові та швидкий голод.

Розглянемо 5 корисних та 5 некорисних сніданків.

Корисні сніданки

1. Омлет із овочами та цільнозерновим тостом

✅ Чому корисно:

2. Вівсянка з горіхами та ягодами

✅ Чому корисно:

• Вівсянка – повільні вуглеводи, які дають енергію без різких стрибків глюкози.

• Горіхи містять корисні жири та білки.

• Ягоди багаті антиоксидантами та клітковиною.

3. Грецький йогурт із насінням льону та фруктами

✅ Чому корисно:

• Йогурт – джерело білка та пробіотиків.

• Насіння льону містить Омега-3 жирні кислоти та клітковину.

• Фрукти додають натуральну солодкість і вітаміни.

4. Авокадо-тост із лососем або яйцем

✅ Чому корисно:

• Авокадо – джерело здорових жирів, які підтримують роботу мозку.

• Лосось – цінне джерело білка та Омега-3.

• Цільнозерновий тост містить повільні вуглеводи для стабільної енергії.

5. Сирники або запечений сир із ягодами

✅ Чому корисно:

• Сир – білок і кальцій для здоров’я кісток.

• Ягоди додають антиоксиданти та клітковину.

• Якщо готувати без цукру, це чудовий варіант збалансованого сніданку.

Некорисні сніданки

1. Пластівці з молоком (солодкі мюслі, кукурудзяні пластівці)

❌ Чому шкідливо:

• Високий вміст цукру спричиняє різкий підйом і спад рівня глюкози, що призводить до швидкого голоду.

• Мінімальна кількість білка та жирів не дає тривалого насичення.

2. Білий хліб із шоколадною пастою

❌ Чому шкідливо:

• Поєднання швидких вуглеводів (білий хліб) і великої кількості цукру спричиняє різкі коливання енергії.

• В шоколадних пастах часто багато трансжирів, які шкодять серцю.

3. Булочки, круасани, випічка з кавою

❌ Чому шкідливо:

• Борошняні вироби швидко підвищують рівень цукру в крові, а потім викликають різкий спад енергії.

• Випічка часто містить маргарини та рафіновані жири, які негативно впливають на метаболізм.

• Кава без їжі може дратувати шлунок і підвищувати рівень кортизолу.

4. Солодкі йогурти та фруктові смузі з магазинів

❌ Чому шкідливо:

• Магазинні йогурти часто містять більше цукру, ніж шоколадний батончик.

• Смузі можуть здаватися корисними, але без клітковини та білка вони викликають різкий стрибок глюкози.

5. Хот-доги, ковбаси, смажені сніданки з фастфуду

❌ Чому шкідливо:

• Перероблене м’ясо (ковбаси, сосиски) містить багато натрію, консервантів і насичених жирів.

• Такі сніданки важкі для травлення та можуть сприяти набору зайвої ваги.

Корисний сніданок – це той, що містить білки, жири та повільні вуглеводи, а також мінімум цукру і перероблених продуктів. Якщо хочеться більше енергії та стабільного самопочуття, варто обирати варіанти на основі яєць, цільнозернових продуктів, натуральних молочних виробів, овочів, ягід та корисних жирів.