Україна з початком війни знаходиться в досить незвичному і скрутному положенні. Ракетні атаки, руйнування електростанцій та відключення світла для населення вносять корективи в жіттєдіяльності та побуті. Наразі актуальне питання - довге відключення багатоповерхових будинків від елетропостачання. 

А влітку, коли температура підвищується, то такі відключення, звісно, ускладнюють збереження їжі, особливо якщо є маленькі діти чи хворі люди, для яких затримка в іжі може мати складні наслідкі. Тож важливо правильно підбирати продукти для зберігання на екстрений випадок.

Підготували декілька порад, які допоможуть залишатися ситими та здоровими під час спеки і відключення світла:

1. Консервовані продукти. Вони ідеальний варіант для зберігання без холодильника. Мають довгий термін придатності і не вимагають спеціальних умов. Популярні варіанти:

•  Консервоване м'ясо (тушкованка, шпроти).
•  Консервовані овочі (горошок, кукурудза, помідори).
•  Консервовані бобові (квасоля, нут, сочевиця).
•  Консервовані фрукти (ананаси, персики).

2. Сухі продукти. Такі не займають багато місця і можуть зберігатися при будь-якій температурі:

• Макарони, локшина.
• Рис, гречка, вівсянка.
• Сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив).
• Горіхи і насіння (мигдаль, соняшникове насіння).

3. Продукти швидкого приготування. В умовах відключення світла важливо мати продукти, які швидко готуються або не потребують готування взагалі:

• Хлібці, сухарики.
• Мюслі, гранола.
•  Супи та каші швидкого приготування.
• Шоколад та енергетичні батончики.

4. Вода та напої. Запас чистої питної води – ключовий аспект підготовки до відключень:

• Мінеральна вода.
• Соки в упаковці.
• Чай та кава у пакетиках.

5. Овочі та фрукти. Оберіть ті, які не швидко псуються:

• Картопля, морква, буряк.
• Цибуля, часник.
•  Яблука, цитрусові.

Як зберігати 

1. Температурний режим: зберігайте продукти в прохолодному, темному місці.

2. Ротація запасів: регулярно перевіряйте терміни придатності та використовуйте продукти з найближчим терміном споживання.

3. Герметичність: використовуйте герметичні контейнери для зберігання продуктів, щоб захистити їх від вологості та шкідників.