Сбалансированное, разнообразное питание — залог здоровья. В современный ритм жизни с друзьями, работой, детьми, учебой и домашними делами трудно вписать еще и ежедневную готовку. Благо технический прогресс не стоит на месте и позволяет упростить жизнь там, где это только возможно. Студентам, новоиспеченным родителям, трудоголикам и просто людям, которые не любят стоять у плиты, стоит обратить внимание на мультиварку. Она позволит сэкономить время и силы, приготовит завтрак, обед и ужин с минимальными усилиями. Так например  мультиварка в Eldorado представлена в различных ценовых категориях. Какой материал лучше? Кому, на какие опции стоит обратить внимание? Где золотая середина между ценой и качеством?

Мультиварки имеют два вида:

1.Простая мультиварка. Состоит она из кастрюли и нагревательного элемента.

2.Мультиварка-скороварка. Нетрудно догадаться из названия, что еда в такой мультиварке будет готовиться быстрее. Происходит это за счет того, что еда готовится под давлением пара. Крышка такого прибора герметична. Она позволяет поддерживать оптимальный температурный режим, который и ускоряет процесс приготовления.

Рабочая чаша

Мультиварка, по сути, это многофункциональная кастрюля. Поэтому при выборе особое внимание стоит уделить чаше.

Объем. В продаже объем чаш колеблется от 2 до 8 л. Наиболее популярная вместительность 4 литра. Выбор объёма будет зависеть от предпочтений покупателя, количества людей в семье и частоты приготовления еды. Для молодой пары подойдет объем в 3-4 л. А для многодетной семьи будет комфортна чаша на 5-6 л. Если планируются частые приемы гостей, то можно смело выбирать 7-8 литровую кастрюлю.

Покрытие. Долговечность и стоимость мультиварки напрямую зависит от материала из которого выполнена чаша, как внутри так и снаружи. Как и большинство кухонной посуды чаши бывают представлены с тефлоновым или керамическим покрытием. Каждое имеет свои достоинства и недостатки.

Тефлоновое покрытие:

1.Требует минимального количества масла.

2.Небольшой вес.

3.Легко ухаживать.

4.Можно мыть в посудомоечной машине.

5.Относительно низкая цена.

Недостатки:

Легко повреждается (вилкой, ножом, железной лопаткой).

Керамическое покрытие:

1.Тяжело повредить.

2.Долговечная.

3.Легко ухаживать.

Недостатки:

1.Нельзя мыть в посудомоечной машине и чистить агрессивными средствами.

2.Дороже тефлоновых.

3.Тяжелее телфотовых.

Внешне чаша может быть сделана из алюминия или нержавеющей стали. Нержавеющая сталь более надежный материал. Чаща из такого материала прослужит дольше, но за нее придется отдать большую сумму, нежели за алюминиевый аналог.

Управление

Мультиварка может управляться механически — кнопками, сенсорно или сочетать в себе оба этих варианта. Тут скорее дело вкуса и привычки, но мультиварки с механическим управлением, как правило, дешевле сенсорных.

Особые функции

Каждая мультиварка оснащена базовым набором программ: готовка на пару, каши, супы, тушение, жарка и другие. Подробнее остановимся на функциях, которые есть не во всех приборах.

1.Термостат. Позволит точно выставлять температуру нагрева и поддерживать ее. Эта функция незаменима при приготовлении сложных блюд.

2.Отсроченное включение. Если утром хочется поспать лишние 30 минут, либо сделать небольшую зарядку, не жертвуя завтраком, то эта функция будет как нельзя кстати. Загружаем продукты вечером, выставляем таймер отсрочки и мультиварка запустится утром сама. Отсрочить приготовление чаще всего можно в пределах 2-24 часов.

3.Автоподогрев. После окончания программы приготовления прибор не отключается, а переходит в режим, при котором блюдо будет поддерживаться горячим.

4.Мультиповар. Возможность создавать свою программу приготовления поэтапно. Задавая температуру и время.

5.Коптильня. Позволит коптить мясо, рыбу, птицу или домашнюю колбасу без лишних консервантов и усилителей вкуса. Кроме того быстро и без дыма.6. Самоочистка. С помощью самообработки паром прибор продезинфицируется и избавится от посторонних запахов.

Нагревательный элемент и мощность

Нагревательные элементы бывают двух типов. Это либо трубчатый электронагреватель (ТЭН), либо электромагнит (индукционный нагрев). ТЭН самый распространенный способ нагрева. Такие нагревательные элементы могут быть монтированы по всему периметру чаши и даже сверху — 3D-нагрев. Это позволит использовать мультиварку как духовку.Индукционный нагрев позволит сэкономить время приготовления на 25-30%. И выше изложенная функция "Мультиповар" возможно только в такой мультиварке. Но такой прибор будет стоить значительно дороже. Мощность мультиварок разнится от 350 до 1000 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее будет нагреваться прибор и быстрее готовить.

Выбирая мультиварку, подумать о том, для чего именно она будет использоваться и определитесь с бюджетом покупки. Затем постарайтесь сопоставить набор функций и материал изделия с материальными возможностями. Приняв взвешенное решение, можно быть уверенным, что мультиварка окажется незаменимой помощницей и будет радовать вкусными блюдами и сэкономленным временем.