Вопрос, который мы задаем себе каждый год. Конец декабря − самое время начать подготовку к празднику. И мы поможем вам найти правильный ответ. Чтобы и удовольствие получить, и мало не оказалось, и лишнего не взять. 

Шампанское

Давайте будем честны. Шампанское нам нужно только для того, чтобы красиво отпраздновать смену даты. Никто не будет пить его весь вечер. Поэтому шампанского берем по минимуму. 

Сочетание игристых напитков с крепкими − верный путь к опьянению. А нам нужно всю ночь гулять и веселиться. Поэтому не стоит разливать пенистый напиток по бокалам сначала "вместе с Японцами", потом "с Китайцами" и дальше по глобусу. Одного раза будет достаточно. 

Поэтому формула простая − 1 бутылка шампанского на 5 человек. Марка и содержание сахара значения не имеют. Напиток нужен для красивого ритуала, а не для дегустации. 

Водка

Наш базовый напиток. Если вы не хотите завершить празднование около часа ночи, лучше не смешивать крепкий алкоголь с легким. Вина, пиво, ликеры − это лучше оставить для других случаев. 

Возьмите одну марку водки. Обязательно − крепость должна быть 40%. Не больше, но и не меньше. Предпочтительно − в большой таре. Производители алкоголя давно заметили: чем менее требовательные клиенты, тем меньшую емкость они беру. Те, кто будет оценивать напиток, берут, как минимум, литр. 

Отечественная водка лучше импортной. Проведите "слепое тестирование" и вы сами в этом убедитесь. Поэтому нет смысла переплачивать за именитые бренды зарубежных компаний. 

Количество посчитать тоже не сложно. Если собираетесь гулять всю ночь − берите из расчета 1 литр на 1 человека. Кто-то выпьет чуть больше, кто-то − меньше. В среднем получится именно литр. Женщин тоже нужно считать. 

Водку можно заменить полностью или частично другими крепкими напитками. Лучше смешивать ее с коньяком или наливкой, чем с вином или слабоалкогольным коктейлем. 

Коньяк

Прекрасное дополнение к водке. Хорошо подходит и к жирным мясным блюдам и к десертам. Что-то дороже, чем "три звезды" или VS брать в большом количестве не стоит. Если хотите пустить пыль в глаза гостям − достаточно будет одной бутылки дорогого коньяка. Примерно после 200 мл выпитого даже опытный сомелье не отличит марочный коньяк от ординарного. 

Другие крепкие напитки

Вместе с водкой можно потреблять еще и настойки или наливки. Но только если их крепость отличается не более, чем на 5% от водки. Это нужно для того, чтобы скорость попадания алкоголя в кровь была одинаковой. Чтобы состояние опьянения приходило постепенно, а не сразу. 

Элитный алкоголь − на любителя. Конечно, лучше весь вечер употреблять виски или текилу вместо водки. Напиток, полученный из перегонного куба лучше подходит нашему организму, чем спирт из ректификационной колонны. Но такие напитки стоят примерно в 6-8 раз дороже обычной водки.

А легкий алкоголь лучше оставить на утро. Но тогда уже не смешивать его с крепким. А потреблять отдельно. Например, хорошая идея − рыбный стол с пивом на 1 января. 

Формула расчета на празднование на всю ночь − 1 л крепкого алкоголя и не более 200 мл шампанского на одного участника застолья.

Источник - https://spirt-opt.site/