Сегодня в Горловке выпускники 4-го набора бизнес-инкубатора Городского фонда поддержки предпринимательства защитили свои проекты. Корреспондент Gorlovka.ua присутствовала на защите, чтобы рассказать о людях, которые стремятся создать свой бизнес в родном городе. Первая наша героиня – Алла Руденко, презентовавшая свой проект по созданию мини-фабрики «Перепелиный рай».

Общая стоимость проекта 25 тыс. 274 грн. Из них собственные средства составляют 6 тыс.774грн., заемные - 16 тыс.500 грн.

Цель проекта -  производство экологически чистых продуктов перепеловодства (яйца, мясо) на основе разведения перепелов, открытие мини-фермы, популяризация здорового диетического питания.

Женщина обосновала рентабельность производства: «Японские домашние перепела начинают нести яйца в возрасте 50-60 дней. Для сравнения – куры начинают нестись не раньше, чем через 180-210 дней. Производство перепелиных яиц дешевле куриных, поскольку самка несет 250-300 яиц в год. Кроме того перепела служат поставщиками высококачественного мяса, считаются диетическим   продуктом. Не зря на Руси перепела считались царской едой».

Алла Руденко планирует начать с 500 самок, постепенно увеличивая поголовье до тысячи птиц и более путем инкубации и выращивания цыплят.

Алла Руденко планирует начать с 500 самок, постепенно увеличивая поголовье до тысячи птиц и более путем инкубации и выращивания цыплят. И перечислила возможные бизнес-риски: низкая покупательская способность населения, отсутствие спроса, появление конкурентов, снижение цен, изменения законодательства, повышение ставок налогов, увеличение стоимости аренды, порча товара, инфляция.

Продажа продуктов будет осуществляться на рынках и в супермаркетах, поставляться в рестораны. Учитывая диетические и даже лечебные свойства перепелиных яиц, можно наладить  их сбыт в детские сады, санатории, турбазы, дома отдыха. Сегодня рынок не полностью заполнен перепелиной продукцией. Преимуществом ее продукта является небольшая конкуренция, высокое качество продукции, уникальное своей питательной ценностью и низкая себестоимость.

«Я рассчитываю в первую очередь на знакомых людей, которых привлеку для рекламы своего товара, оформлю рабочее место красочно и ярко для привлечения внимания покупателей. Выдавать буклет с рецептами приготовления блюд из продуктов перепеловодства и предложением доставки товара на дом, изготовление визиток», отметила она.

Срок окупаемости проекта 1 год.

Эксперты отметили, что проблемы реализации могут возникнуть с детскими садами, так как у детей продукт может вызывать аллергию, понадобятся дополнительные сертификаты качества, и с ресторанами, так как у них уже есть свои поставщики. Начальник управления развития потребительского рынка, предпринимательства и АПК  Юрий Омельченко заявил, что место на рынке для реализации ей найти помогут.

Завкафедрой учета и аудита Горловского регионального института «Университет Украина» Александр Тарнавский посоветовал предпринимательнице прежде всего начать с изучения спроса на перепелов и яйца, чтобы просчитать предполагаемые объемы рынка и узнать в лицо всех своих конкурентов. Но в целом проект признали удачным и пожелали удачи.

Завтра Gorlovka.ua расскажет, как выпускник Донбасского технического университета Олег Паршиков защищал проект по созданию в городе экологически безвредных товаров для дома «Organic-trade».