Спирт – это прекрасный растворитель, поэтому чем больше его содержание в жидкости, тем больше она вытягивает из продуктов необходимых нам веществ, чаще всего эфирных масел. 

Часто возникают вопросы, как же правильно разбавлять спирт, и что будет правильнее – добавить спирт в воду или воду в спирт. Ответ очень прост и банален – разницы нет никакой. 

В 3-х литровую банку заливают содержимое и перемешивают ложкой или встряхиванием. Главное условие – купить спирт хорошего качества, без добавок, а содержание минералов в воде не должно быть меньше 500 мг/л.  Но и здесь, как в любом рецепте, есть свои нюансы.

По химическим правилам, лить нужно более тяжелую жидкость в более лёгкую, особенно актуально при работе с кислотами. Получается воду надо лить в спирт. На ликероводочных заводах так и смешивают. К тому же не происходит падения концентрации спирта ниже допустимой. Рекомендуется использовать спирт, крепость которого не менее 45-50%, но лучше разбавить до 70%.

Почему так важно качество и чистота сырья?

Добавляя неочищенный спирт в воду в последствии все примеси упадут в осадок и раствор не получится цвета кристальной слезы, жидкость станет мутноватой, как деревенский самогон. Но и тут есть хитрости – муть легко удаляется фильтрованием. Чтобы не допустить этого, нужно купить спирт Пшеничная слеза, это лучший продукт в своем деле.

Чтобы разбавить спирт до 40 градусов нужно соблюдать правильную пропорцию 2:3. К примеру, на 1 литр 96% спирта необходимо добавить 1,5 литра воды. Как смешивать? Повторюсь, без разницы. Раствор должен постоять хотя бы пару дней.  

Если сложно рассчитать правильную пропорцию – на помощь придет интернет. За последние годы эта тема набрала таких оборотов, что в сети даже придумали калькулятор для производства спирта в домашних условиях.

После того, как выдержка спирта и воды будет завершена вы получите готовый продукт, это не водка, не самогон, а просто, так и называемый спирт с водой. Отличается он специфическим характерным запахом и вкусом, если вы все сделали правильно – цвет будет идентичен водке. Чтобы получить желаемое нужно купить спирт для водки. 

Еще есть вариант, добавить в эту горючую смесь уксусную кислоту и эфир, пропустить через активированный уголь и на выходе получить водку, сделанную собственноручно. Это произойдет за счет процесса окисления, образуется уксусный альдегид, который в свою очередь окисляется до уксусной кислоты, которая с этанолом образует уксусно-этиловый эфир. Кислота при этом смягчает резкий вкус спирта, а эфир дает водочный запах. 

Но важно знать, что эти соединения не полезные, как и любой алкоголь в большом количестве.