4 года оккупации существенно изменили гастрономические маршруты жителей Донецка. На смену закрывшейся международной сети ресторанов быстрого обслуживания McDonalds пришел фаст-фуд «Дон Мак» (в "отжатом" помещении со скопированным меню, дизайном упаковки, русифицированными названиями).

Появились заведения с советским и сепаратистским «колоритом»: кафе «Коба» с портретом Сталина, рестораны «Сепар» (в самом центре Донецка – на бульваре Пушкина) и «Рассея» (на берегу Кальмиуса, в помещении, где до 2014 года работал ресторан «Африка»). Этой теме посвящен очередной дайджест FreeСХІД.ua, подготовленный Донецким пресс-клубом.

1. Клонов McDonalds в Донецке теперь три и принадлежат они разным владельцам. В «ДонМаке» на площади Ленина и на Крытом рынке разливают пиво и готовят чипсы, а в заведении на Южном автовокзале подобных дополнений к меню нет.  Ассортимент чаев также отличается, а бургеры и картофель фри – одинаковые по вкусу во всех «ДонМаках».

2.Ресторан «Сепар» открыли в 2017 году. В логотипе использовали фото Чебурашки в камуфляже. Окна заведения завешаны маскировочной сеткой, внутри - мешки с песком и пустой гранатомет, на зеркалах – прицелы. Названия блюд в меню: «Солдатский погребок», «Закуска генеральская», «Селедочка от мамы Нади», «Закуска к пиву рядового», «Чека от гранаты», «Борщ для кадета», «Солянка армейская» и вполне привычные «Мамины голубцы».

3.Об этом заведении в соцсетях и на сайте пишут как о «ресторане, в котором соблюдены все лучшие традиции русского народа». Стены увешаны фотографиями медведей, предметами интерьера стали балалайки и самовары, в меню – водка «Путинка». Это все – о ресторане «Рассея», который так и не завоевал популярность у дончан и недавно был закрыт.

4. Кафе «Коба» с портретом Иосифа Сталина открылось в 2016 году на территории Южного автовокзала Донецка. Как известно, «Коба» - псевдоним Сталина, взятый им после прочтения повести Александра Казбеги «Отцеубийца». В заведении соответствующий сталинскому времени интерьер: часы тех лет, патефон, портреты Ленина и Сталина, портсигары. Вдобавок к этому владельцы развесили еще шахтерские каски и лампы (видимо, чтобы у местных жителей возникали ассоциации с шахтерским прошлым донецкого региона).

5. До начала 2017 года в центре Донецка работала «Львівська майстерня шоколаду» (что было совсем удивительно, учитывая негативное отношение главарей «ДНР» ко всему украинскому, но факт). В декабре вместо нее открылось кафе «Caramelle». Интерьер заведения тот же, что был у «Львівської майстерні», как и торговое оборудование, мебель и пр. Также «Caramelle» копирует «Львовскую кофейню» (как ранее это заведение называли местные жители) и по специфике: здесь по-прежнему продаются шоколадные изделия ручной работы.

6. Ресторан «Claude Monet» (в центре – на улице Богдана Хмельницкого) будто копирует заведение из российского юмористического сериала «Кухня» - с таким же фасадом и похожим внутренним интерьером. Правда, видимо, дела идут не лучшим образом: в феврале 2018 года появилось объявление о его продаже за 80 тысяч долларов.

7. В 2016 году в Донецке открылась кофейня «Котофейня». Там нет котов, но в интерьере использованы мягкие игрушки, и, по заверениям официантов, посетители могут приходить в заведение со своими домашними любимцами.

И еще несколько фактов. Пиццерия с довольно странным названием «Синий лось» (почему так – объяснений нигде не нашли) открылась в здании бывшего бутика модной одежды «Четыре сезона» на улице Артема. В Пролетарском районе работает пивоварня «Beerstown». Появилось и несколько кафешек «Ватрушка» - они в чем-то напоминают сеть свежей выпечки Fornetti.