Из-за наценки комбинатов школьного питания килограмм сливочного масла для детей обходится в 80 гривен, гречки – в «двадцатку», а свинина едва «уложилась» в 90 «целковых». Власти утверждают, что приобретают за бюджетный счет у комбинатов школьного питания готовое блюдо, и не вникают в тонкости ценообразования при закупках продуктов для приготовления горячих завтраков и обедов. При этом, даже с учетом маржи на продуктах и действующих для них льготах на оплату коммунальных услуг, КШП остаются убыточными.

Как рассказал директор Департамента образования, молодежи и спорта Николай Кружилин, депутаты, которые подняли вопрос об обоснованности отпускных цен комбинатов школьного питания, путают розничную торговлю и общественное питание».

«В рамках выделенных из местного бюджета сумм в размере 5,5 гривен на один завтрак школьника, мы покупаем уже готовые блюда - суп, компот, биточек, котлету, чай… Мы не интересуемся тем, как поставщик скалькулировал их стоимость», - отметил он.

На конкретном примере Кружилин продемонстрировал, в какую цену обходятся продукты питания в каждом школьном завтраке на 5,5 гривен:

- макароны отварные (100 грамм) – 67 копеек;

- свежий огурец (40 грамм) – 57 копеек;

- сыр твердый (22 грамма) – 2,11 гривен;

- чай (200 г) с сахаром (15 г) и лимоном (5г) – 50 копеек;

- фрукты – 1,50 гривен;

- хлеб (25 грамм) – 15 копеек.

Итого 5,5 гривен.

«Естественно, если перевести в килограммы тот сахар, или те апельсины, о которых очень много говорят… Но мы все эти продукты покупаем в готовом блюде», - уточнил Кружилин.

Чиновник уточнил, что на данный момент отпускные цены формируют три комбината школьного питания, которые заключают договора с поставщиками продуктов и готовят блюда для школьных завтраков.

«И для того, чтобы их производство было рентабельным, они делают торговые наценки на купленные продукты – это им позволено, иначе они, как комбинаты, существовать не будут. Ведь несмотря на существующие для них льготы на оплату коммунальных услуг (КШП освобождены от платы за отопление, аренду, услуги водоканала, и частично - энергетиков), у них есть затраты на перевозку, складирование, приготовление блюд, оплату услуг своих работников, и комбинаты остаются убыточными», - добавил директор Департамента образования, молодежи и спорта.

Николай Кружилин уточнил, что маржа КШП стартует от 25%, а по отдельным позициям групп продуктов достигает 80%.

При этом он привел пример того, как различаются даже закупочные цены на сахар у различных комбинатов школьного питания в Горловке и насколько они выше среднеобластных:

Он напомнил, что вопрос о деятельности комбинатов школьного питания и их расценках уже вставал на повестке дня в 2010 году.

«Тогда этот вопрос рассмотрели комплексно, и вместе с депутатами мы определились… И на сегодняшний день КШП – это единственные организации, которые в рамках законодательства могут правильно подавать и обеспечивать питание в школах», - сказал чиновник.

Кружилин добавил, что для стабилизации ситуации с закупками продуктов, власти рекомендовали комбинатам школьного питания закупать продукты у одних и тех же поставщиков, и по одинаковым ценам. Кроме того, КШП каждые две недели будет подавать в исполком информацию о произведенных закупках, и в случае «горловские цены» будут превышать среднеобластные показатели, к нарушителям будут применяться взыскания вплоть до расторжения договоров.