НОВОСТЬ
- 564
- 1
Sous vide оборудование: как использовать и какой результат
Технологии позволяют добиваться качественных результатов при длительном хранении продуктов. Если раньше инновации могли позволить только в хороших и дорогих ресторанах, то сейчас небольшие заведения общественного питания и даже домашние повара используют аппараты сувид повсеместно.
Что такое sous vide оборудование
Такая техника позволяет готовить еду с точным контролем температуры для получения стабильных и качественных результатов. Покупка аппаратов сувид – это отличное вложение для гарантированного высокого результата.
Что можно делать с помощью сувид:
-обеспечить вакуумную герметизацию продуктов;
-предотвратить испарение;
-обеспечить равномерную передачу тепла.
Чтобы достичь нужного эффекта, пищу, приправленную солью, специями помещают в пластиковый пакет, предварительно удаляя воздух. Таким образом, создается вакуум. Для каждого продукта определены температурные режимы, они обеспечивают готовность блюда.
Аппараты и sous vide оборудование предлагают к продаже в интернет-магазине. Они подходят для разных типов продуктов: рыбы, мяса, овощей. Необходимы лишь специи, приправы или маринады, если есть желание получить более насыщенный и необычный вкус.
Пакет с продуктами помещают в горячую воду, устанавливают температуру. По готовности пищи, устройство подаст звуковой сигнал. Конструкция работает по принципу пароварки.
При покупке оборудования sous vide, покупатель получит точность прибора, контроль температуры. А это обеспечит сохранение вкуса продукции, пищевую ценность, уменьшение количества отходов - методика sous vide не позволяет терять объем и вес готовой пище и экономию личного времени. Повару не нужно следить за процессом приготовления, так как выставленные параметры на аппарате подадут звуковой сигнал, свидетельствующий о завершении приготовления.
Размещение материалов gorlovka.ua на других интернет-ресурсах и СМИ разрешается при условии, что непосредственно в тексте материала не ниже второго абзаца присутствует гиперссылка и текст названия на первоисточник. В случае нарушений, редакция современного сайта города Горловки оставляет за собой право отстаивать свои права и интересы путем подачи заявлений в правоохранительные и судебные органы, а также в виде соответветствующих публикаций на сайте.
ОПРОС МНЕНИЯ
ЕЩЕ НОВОСТИ
- 127
- 1
НОВОСТЕЙ
- 227
- 0
- 108
- 0
- Советы на каждый день
- Википедия переселенца
- Истории переселенцев из оккупированных городов
- "НаТУРАЛьный обзор" на Gorlovka.ua
- «Дело мастера боится»: о людях разных профессий глазами юных журналистов медиа-группы «Скрепка»
- Дискуссионный клуб "Свобода выбора"
- Евромайдан-2013: мнения, впечатления активистов, точки зрения из Киева и Горловки
- Энергия успеха: бизнес-истории
- Черный вторник для "Стирола": авария, ее жертвы и последствия
- Вещи и товары недели: шоппинг-тур по горловским магазинам
- Банк городских идей
- День Победы 68 лет спустя. Воспоминания фронтовиков
- Я - горловчанин. Портрет горожанина
- Мои секреты здоровья и красоты
- "Прогулки по Донбассу" с Александриной Кругленко
- Публичная дуэль
- Вокруг света с Gorlovka.ua
- Убийство 9-летней Мирославы Дворянской: версии и факты
- Светлое Рождество Христово в Горловке: традиции празднования
- ТОП-20 самых влиятельных горловчан
- Нелетная погода: хроники зимы 2012-2013
- Правление Евгения Клепа: два года у власти
- Политический хип-хоп с Ириной Шевченко